Предприятия пищевой промышленности играют важнейшую роль в экономике и социальной сфере Вологодской области, поскольку забота о «хлебе насущном» присутствует в нашей жизни всегда.
Пищевая промышленность Вологодчины представлена выпуском широкого ассортимента товаров: мясной, молочной и рыбной продукции, хлебобулочных, кондитерских изделий, шоколада, плодоовощных консервов.
В Вологодской области предприятиями по производству пищевых продуктов за январь-февраль 2023 года отгружено товаров собственного производства на 10 млрд рублей, что составляет 6% от объема обрабатывающих производств (третье место после металлургического производства и производства химических веществ и химических продуктов). Основную долю в отгрузке продукции предприятий по производству пищевых продуктов занимает производство молочной продукции – 49%, на долю хлебобулочных и мучных кондитерских изделий приходится 16%, мясопродуктов - 11%.
По сравнению с январем–февралем 2022 года выпуск пищевых продуктов увеличился на 5%. Свой вклад в прирост внесли производители молочных продуктов (+5%), мяса и мясных изделий (+2%), шоколада и сахаристых кондитерских изделий (+25%). Производство продуктов молочных сгущенных увеличилось в 2 раза, муки из зерновых культур - на 64%, сливок - на 34%, мяса и субпродуктов на 7,5 процента.
.png)
Комментарии пока отсутствуют.